本报讯（记者李凌）继美团买菜、蔬菜百科之后，市值屡创新高的美团又出新动作，探索社区生鲜零售。 近日，美团再次宣布组织架构调整，成立“优选业务部”，并推出“美团优选”业务，正式进军社区团购赛道。 调整后，美团同城零售策略逐渐清晰：美团买菜聚焦北上广深等超一线城市； 美团美食百科闪购重点关注武汉、成都、南京等准一线或二三线城市； “美团精选”瞄准低线市场。 通过“自营+平台”的结合，形成了前端仓、菜市场代运营、社区团购等较为完整的多元化业务布局。
此外，淘宝宣布在全国16个城市推出“小时配送”，同城跑腿物流平台达达在美国成功上市，欢聚时代领投社区生鲜平台2亿美元……随着互联网头部企业的陆续进入，同城零售市场将迎来一场强势对决。 豪门争夺战中，谁能获胜，成为最终的胜利者？
美团“三驾马车”直捣同城零售
近期，美团生态版图再次扩大。
7月7日晚间，美团发布组织调整公告称，为进一步探索社区生鲜零售业态，满足差异化消费者需求，推动线上线下生鲜零售加速融合，将成立“首选事业单位”并推出社区团购。 商务-美团首选。
据悉，美团精选将主打下沉市场，采取“预购+自提”的模式。 用户当天在网上下订单，第二天在商店提货。 负责人为美团高级副总裁，S-team（美团最高管理层）决策机构成员陈亮负责。 同时，原“小象事业部”更名为“买菜事业部”，继续深耕美团买菜业务。
经过此次调整，美团目前已形成两大事业群（到店、宅配）、三大事业部（精选事业部、买菜事业部、快路事业部）、六大平台的组织架构。 其中，买菜事业部以生鲜零售为主，快鹿事业部主要针对商户供应链板块，优选事业部以社区团购为主，形成“三驾马车”经济。
众所周知，人事变动往往意味着经营策略的调整。 无疑，美团此举正在释放出加速同城零售布局的重要信号。 以“美团精选”为目标，瞄准社区团购并融入美团零售生态圈，成为其发力同城零售的关键一环。
今年以来，美团动作频频。 与此同时，其港股市值也开始上涨。 截至7月15日下午港股收盘，美团点评收涨1.78%，股价站上200港元大关，市值逼近1.2万亿港元，突破1500亿美元。 美团股价的上涨被认为是资本看好战略调整的信号。
巨头加大赌注，战事升级
今年突如其来的疫情，让一度蛰伏的城内零售再次“复活”。
阿里巴巴、京东、拼多多、滴滴、顺丰等互联网巨头开始密集布局同城零售赛道，大动作不断。
2020年4月，天猫超市升级为同城零售事业群，原为本地生活服务公司的饿了么的新零售业务并入该事业群，主要是天猫超市转型的线下超市淘鲜达，实现一小时、半天、次日三种时效的“20公里立体生活圈”。
今年以来，京东到家持续快速扩张。 6月，新入驻延安、鄂尔多斯、临汾等20多个城市。 618期间，湛江、绵阳、莆田等城市销量同比均增长2倍以上。 为应对北京疫情防控趋严，京东到家联合沃尔玛、永辉超市、华润万家、山姆会员店等多家连锁商户成立“到家安全采购联盟”，实现“一半” “小时送达生活圈”。
此外，今年以来，滴滴还陆续推出跑腿、货运配送等业务。 还投资了橙心精选，专注社区团购……
与此同时，行业掀起了融资热潮。 例如，兴盛优选即将完成新一轮3亿美元融资，同程人寿获得2亿美元C轮融资，食灰团完成近1亿美元C1轮融资。
随着大大小小的玩家竞相进入游戏，赛道上的玩家也将经历一次洗牌和升级。 市场认为，随着资本的进入，今年的竞争将集中在龙头企业身上。
那么，对于后来者美团来说，在同城零售的市场“蛋糕”中，谁能更贴近消费者的菜篮子呢？ 能拿到多少钱？
美团获胜的机会有多大？
事实上，美团同城零售的野心早已凸显。 去年以来，美团买菜事业部旗下的买菜业务陆续进入北京、上海、深圳等一线城市。 美团闪购下的美食集合主要集中在武汉、成都、南京等准一线或二三线城市。 美团优选的出现，填补了下沉市场的空白。 此外，上半年买菜业务的爆发式增长也让美团尝到了同城零售的甜头。 人们普遍认为，同城零售将成为其今年的重点业务。
那么，什么是同城零售？ 简单来说，淘宝、京东、拼多多是网络购物，美团、饿了么是本地生活服务，滴滴、顺丰是出行物流。 同城零售就是将这一系列服务在本地结合起来的一个品种。
换句话说，零售领域考验的是平台的流量、品类质量和供应链。 有流量就有用户，有供应链就说明仓库有足够的品类。 目前，各方巨头林立，供应链作为不可忽视的因素显得尤为重要。 这不仅是赢得消费者认可的关键，也为企业节省物流成本。
对于用户
此次调整后的业务优化部门与之前的业务有所不同。 美团优化瞄准的是低线市场。 业内人士认为，低端下沉市场才是中国消费市场的未来。 低线城市的出生率较高。 随着经济的不断发展，低线市场的购买力将会增强。 这对于手握4.5亿的美团来说是“锦上添花”。
对于品类质量
此次，美团更倾向于对团长采取“预购+自提”的模式。 “预售”意味着性价比和品质，满足低线消费者未来的消费需求。 通过预售模式，不仅能带来优质的产品，还能提高流通效率、产品周转率，减少人员接触次数。 再深入一点，我们会在售前的基础上进行逆向定制生产。 这将显着减少损失并为消费者创造价值。 通过团购进行预售可以创造规模经济，并产生密集的价值来支付分销成本。
对于供应链方面
经过疫情考验，美团柔性供应链、柔性配送的社区团购商业模式得到了消费者和资本市场的认可，为美团积累了运营经验和供应链话语权。 基于美团买菜已初步建立的供应链和物流体系，可以帮助社区便利店增强供应链能力。
从外卖到外卖，美团缺的不是流量和配送体系，而是对供应链的控制力。 无论是美团买菜、买菜百科还是美团精选，坚实的供应链体系或许最终能保证这场战斗的最终胜利。
目前，即使有阿里巴巴、美团等巨头的参与，同城零售的盈利模式如何运营，如何进一步升级完善服务，仍然是平台和商户面临的最大难题。
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